很多壺友紫砂壺用久了會有出水不順暢、涎水的現(xiàn)象，這個其實很多時候是養(yǎng)壺方法，泡茶方法，以及傾倒方法等多方面因素的影響，但是有的新壺買回來有時候也有這樣的現(xiàn)象，那這里的學(xué)問就有考究了，今天茶具茶器小編來科普一下紫砂壺出水都與哪些因素有關(guān)。
出水要從三個方面來考量其強度，水流量，決定水流量大小取決于壺流最細部分的內(nèi)徑。第二個是水壓大小，在倒水的時候，壺內(nèi)水面與壺嘴的落差，其次取決于出水孔(濾茶孔)總面積與壺嘴的面積之比，最后一個則是水流阻力，它取決于壺流的彎曲度，至于團水程度，也就是水柱的長短，取決于流孔內(nèi)壁的光滑度和粗細縮比。
怎么樣，是不是有一種不明覺厲的感覺.一款好的紫砂壺，無論從壺型的設(shè)計，泥料的使用，工藝的手法，都充分利用了物理學(xué)和美學(xué)知識。
細細體會，剛出窯的紫砂壺，決定其出水有力與否，器型是主要的因素，當(dāng)然不可或缺的還有工藝的手法，精細度。做工方面來說，主要是濾茶孔的開孔面積。壺流根部越靠近壺底，壺流越直，濾茶孔面積越大，濾茶孔面積與壺嘴截面比例設(shè)計，則壺的出水越?jīng)_。我們常見的器型中，子治石瓢出水是最有勁道的，因為出水角度是90度，是最好最有力的角度。
綜上所述，影響紫砂壺出水不順暢的因素大概有以下幾點：
第一個，一些壺型根部位置距離壺底太高的緣故，傾倒時角度較大，且需隨著茶湯減少需逐漸加大傾倒角度，但這樣的手法終究不太自然，出水總歸是看起來別扭的。
第二個，有的壺型本就屬于次品，但是由于商家出窯后一般都不會去檢查就上架售賣，殊不知有的流內(nèi)是有“結(jié)石”的，或者有的流壁太厚，內(nèi)里通道很細。另外一個做工不好的地方，也是很多工藝師容易忽略的地方就是濾茶孔，在做好濾茶孔安置上后，有的可能開了9個孔，但是燒制出來可能就被堵住幾個，縮小了出水量。
第三個，壺蓋壺鈕那里一般都是氣孔的所在地，但有的氣孔太細的話，負壓的原理造成出水不暢。
還有一個后天的因素，有的壺清水倒茶的時候沒毛病，但是泡上茶葉之后因為出水快被茶葉堵死導(dǎo)致出水不順，尤其普洱鐵觀音這類的發(fā)散類的茶葉毛病尤其。
好壺壺嘴出水順暢，收水果斷，這是大部分壺友不容易判別的，即使當(dāng)時能試出水，買回家用久了毛病也會慢慢體現(xiàn)出來。對于那些做工不精良引起的因素，只能說價格和質(zhì)量肯定是成正比的，不要因為貪圖便宜，一把好的壺可以讓你身心愉悅。
而從壺型的設(shè)計來說，決定一把壺出水是否能“出水七寸不散花，收水利索不流涎”，壺流的形狀，長度，水孔的位置都起著決定性的作用。那么好的壺流的制作一般都有哪些基本要求呢.
第一個，根部大于口部，黃河長江之所以流域這么廣闊，因為數(shù)不清的直流匯聚，百川納海，同理，根部大的紫砂壺，才能保證壺流的力度。
第二個，內(nèi)壁光潔順暢，水孔的總面積要大于流口面積，以增加出水壓力和收水回力。流身斜出壺身以45度左右為宜，欠則“噴”，過則“漫”。
