一般來(lái)說(shuō)，茉莉龍珠一次泡3～5顆就夠了，再放多了的話茶湯容易泡太濃，大量飲用濃茶會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生較強(qiáng)的刺激性，引發(fā)頭疼、惡心、失眠等問(wèn)題。當(dāng)然，沖泡茉莉龍珠最合理的方法是按1:50～60的茶水比例投茶，3克茶葉加水150～180毫升，6克茶就加水300～360毫升，這樣可以很好的泡出茉莉龍珠的品質(zhì)和茶韻，并避免將茶湯泡濃了。
茉莉龍珠花茶的形狀似珍珠，圓緊飽滿，白毫顯露，沖泡后香氣鮮靈、濃厚、持久，湯色黃綠明亮,滋味醇厚鮮爽，其代表性品種有茉莉大白毫(福建福州產(chǎn))、天山銀毫(福建寧德產(chǎn))、茉莉蘇萌毫(江蘇蘇州產(chǎn))。常喝茉莉龍珠可以起到鎮(zhèn)靜、提神、解郁、名目、潤(rùn)腸通便等功效。由于此茶性質(zhì)寒涼，體質(zhì)和腸胃虛弱者、體寒者、老人、小孩注意不宜多喝，處于特殊時(shí)期的女性也需慎飲，以免造成身體不適。
茉莉龍珠的沖泡方法
選用透明玻璃杯沖泡茉莉龍珠最好，這樣可以欣賞到其在杯中上下沉浮，翩翩起舞，如銀槍林立的優(yōu)美舞姿。第一泡前先用沸水預(yù)熱茶具，以清潔茶具和提升茶具溫度。
然后投茶并注水，水溫在80～90度比較適宜。注水最好分三次進(jìn)行，第一注水需要低沖，壺口緊挨茶盞口，水直接往茶葉上沖，這樣有利于茶香的浸出和散發(fā)。第二注水需要中斟，壺口稍微遠(yuǎn)離茶盞口，以使茶水交融。第三注水需要高沖，壺口遠(yuǎn)離茶盞口，讓茶葉能在水中翻滾，使茶湯回蕩。
當(dāng)注水至八分滿時(shí)，蓋上茶蓋，靜置2分鐘。而后揭開蓋子，提起茶盞抵近鼻子，做深呼吸狀聞香，頓覺(jué)茶香飄溢，令人心曠神怡。茉莉龍珠有“一口為喝、三口為品”的說(shuō)法，聞香過(guò)后可以喝一小口茶湯，但不急于咽下。先讓茶湯在停留在舌面上，與味蕾充分接觸。然后用嘴吸氣、鼻呼氣，使茶湯來(lái)回流動(dòng)2次，待品嘗盡香氣和滋味后再咽下。
